Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘bilder’

Bilder från Hälsingland:

Annonser

Read Full Post »

I fredags gjorde jag två underbart goda, och extremt lättlagade, röror: avakadokräm och skagenröra. Nedan finner ni recept och bilder på skapelserna:

Avokadokräm:

Receptet nedan var anpassat till 8 minikrustader, men räckte till 10.

  • 1 avokado
  • Juice från lite mindre än en halv citron (smaka av)
  • Salt, gärna örtsalt, och peppar efter smak.

Mosa avokadon med en stavmixer. Blanda ner citronjuice, salt och peppar. Avnjut på tunt knäckebröd, i minikrustader eller precis som du vill!

Skagenröra:

Det här receptet är i princip Per Morbergs. Proportionerna mellan olika ingredienser beror på smak; själv brukar jag ha i mer dill, örtsalt och vitpeppar än vad det ”egentligen” ska vara. Det här räcker till fyra portioner Toast Skagen.

  • Ca 400 g räkor (men mer skadar inte)
  • 1 dl majonnäs
  • 1 dl gräddfil
  • 1 msk finhackad dill
  • 1 tsk salt (jag brukar använda örtsalt – smaksak)
  • 1 tsk vitpeppar (mer om du vill ha lite extra sting på slutet)
  • 100 g sik- eller löjrom. Om du inte är en finsmakare fungerar även röd stenbitsrom.

Skala räkorna och hacka dillen. Blanda allt (eller spara romen till garnering). Passar på allehanda bröd/kex/krustader.

 

Simsalabim! Det är för övrigt helt upp till dig att ha skagenröran i en finare skål, men när det bara är familjemiddag får det väl ursäktas 🙂

 

Read Full Post »

Ja, jag vet, en slideshow och ett galleri kan tyckas lite överdrivet, men jag kunde inte bestämma mig för vilket så det blev båda!

Hur som helst är det här bilder från en promenad jag tog för några dagar sen till Ekebysjön i Danderyd. Det började med att jag i bilder ville visa på den härliga höstblåsten, men när den visade sig ovillig att samarbeta, dvs inte gav mig några bra motiv på just blåsten, blev det lite mer allmänna höstbilder.

Enjoy!

PS. Jag gick förbi huset där bilden av det första trädet, med svampen växandes på sidan, togs. Där såg jag att trädet nu är kapat en halv meter över marken – så jag hade tur som fick det på bild innan det blev slaktat!

Detta bildspel kräver JavaScript.

Read Full Post »